2014年2月25日

記得吃生蠔要搭配美國總統手獵的動物標本:Old Ebbitt Grill

華府最老牌的餐廳。美國總統、影視名流、軍情人員、政治醜聞在此杯觥交錯。


發現整個二月我都在寫吃的,許是因為極地渦旋發威,特別需要食物的慰藉,今天再來介紹一間讓我大嚼牛排、大啖生蠔(當初點half dozen,意猶未盡啊)的餐廳。創立於1856年的Old Ebbitt Grill位於白宮附近,隔壁是財政部,150多年來接待過麥金萊總統(William McKinley)、格蘭特總統(Ulyssess Grant)、強森總統(Andrew Johnson)、克里夫蘭總統(Grover Cleveland)、老羅斯福總統(Theodore Roosevelt)、哈丁總統(Warren Harding),而老布希總統伉儷還曾在這裡會見歌手Sting。除了史汀外,史蒂夫汪達、王子(Prince)、滾石合唱團、史蒂芬史匹柏、西恩潘、湯姆漢克、湯姆克魯斯、哈里遜福特、芭芭拉史翠珊等好萊塢名流皆曾到此一遊,克林伊斯威特還在店內酒吧拍攝電影"火線大行動"。事實上,這裡上演的間諜片更精彩:1976年一名蘇聯間諜與一名曾替北越工作的美國新聞總署員工約在這裡碰頭,後來美方將計就計把蘇聯間諜驅逐出境;1986年著名的伊朗門事件(Iran-Contra Affair)也發生於此,當時雷根政府秘密出售(國會禁止)武器給伊朗,希望換回被羈押的人質,後來一位調查員將機密文件偷出,與檢察總長約在這裡,整件事情才曝光......。

2014年2月23日

聖誕節必囤的義式果乾大麵包:Panettone Bauducco

來美國後愛吃panettone,每年聖誕節開始囤貨,吃到春天為止。


三年前頭一次在美國過聖誕,友人切了一片panettone招待我(D'Onofrio牌),雖然果乾顏色一看就知道色素很多,但,哇,有蛋糕的華麗卻是麵包的口感,當下對這種充滿柑橘香氣的義式大麵包驚為天人。隔天自己去超市買Bauducco牌,更為鬆軟溫潤的質地馬上吸引我,加上木瓜乾散發的風味,可惜聖誕節一過這款應景食品馬上下架,無情的很。第二年學乖了,先狂買好幾個來囤貨,反正包裝上說未開封可保存達半年,每天當成早餐慢慢吃,非得吃膩才甘心。去年第三次過節,固定幫我打掃的祕魯媽媽Rosario,提了一個她最認同的Gloria牌送我,她說這是祕魯第一品牌有多好吃,但我嘗過後覺得比較乾硬。吃來吃去還是巴西的Bauducco牌比較"唰嘴",搞不好前陣子回台探親兼喇舌的吳憶樺在巴西也都吃這牌咧。

2014年2月10日

在華府如果蘇聯間諜約你吃午餐時:Occidental Grill

化解古巴飛彈危機的"福桌"啊,請賜予我安度人生的福分,萬事拜託了。


(原文刊載於獨立評論@天下2014/2/8,此為照片完整版)
上月初,適逢結婚紀念日,好不容易熬到兩個小孩白天都上學,之前鴨子滑水收集的華府名流餐廳資訊,終於派上用場。趁著中午,跟老爺約在創立於1906年、曾化解古巴飛彈危機的餐廳Occidental,我們指名坐在當年蘇聯大使館參事Aleksandr Fomin與美國廣播公司記者John Scali密會的那個餐桌,當年美、蘇與核戰擦肩而過,千鈞一髮之際化險為夷,既然有機會來這個福桌朝聖,當然想沾點福氣,婚姻不也是一連串化危機為轉機、化冷戰為戀棧的過程嘛。人生無常,甚麼時候遇到甚麼事都很難說,也只能抱著謙卑、感恩的心一步步走下去。

2014年2月3日

我愛亞馬遜網站有賣烏魚子:Bottarga & amazon.com

美國亞馬遜網站有賣烏魚子喔,小小半片要價34.83美金。這牌口味我掛保證


每逢佳節倍思親。前兩年過年,在華人或韓人超市遍尋不著烏魚子,烏魚子可是我從小到大不可或缺的年菜風景,林文月在《飲膳札記》也特別把烏魚子獨立成一章,可見烏魚子是我們共同的兒時回憶。今年,踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫,竟然在我常出沒的、全世界最大的網路零售商amazon.com輕鬆買到,還是義大利進口,有多種選擇呢!我先買了Lizshamirian牌試試,在瓦斯爐上烤過後,外酥內Q,嗯,味道跟台灣有九成相似。有信心後,再買同樣來自義大利薩丁尼亞、標榜Oro黃金色的Gustiamo牌,雖然義大利烏魚子比台灣小很多,但人在國外不能要求太多,這樣安排應該萬無一失,殊不知......。